L'eau est composée de nombreux éléments minéraux et organiques. Sa richesse en minéraux varie selon la composition des sols qu'elle traverse. Les terrains calcaires donneront une eau riche en calcium.

La dureté totale ou titre hydrotimétrique d'une eau correspond à la somme des concentrations en cations métalliques à l'exception des métaux alcalins et de l'ion hydrogène. La dureté totale est surtout proportionnelle aux concentrations en calcium et magnésium auxquels s'ajoutent quelquefois les concentrations en fer, aluminium, manganèse et strontium.

Le titre hydrotimétrique s'exprime en degré français (°F). Un °F correspond à la dureté d’une solution contenant 10 mg/l de CaCO3. Un °F équivaut à 4 mg de calcium par litre. Un meq de calcium correspond à 5°F.

Interprétation de la valeur du titre hydrotimétrique de l'eau :

Valeur comprise entre 0 et 10°F = eau très douce
Valeur comprise entre 10 et 20°F = eau douce
Valeur comprise entre 20 et 30°F = eau moyennement dure
Valeur comprise entre 30 et 40°F = eau dure
Valeur supérieure à 40°F = eau très dure

Il n'existe pas de limite supérieure du titre hydrotimétrique dans la législation française ni de valeur guide. Néanmoins le Ministère de la santé qualifie d’idéal un titre hydrotimétrique compris entre 15°F et 25°F. L'eau dure n'a pas d’effets nocifs sur la santé mais la formation de calcaire peut générer des désagréments matériels (entartrage des canalisations notamment). Le calcaire est principalement composé de carbonate de calcium résultat de la combinaison du calcium et du gaz carbonique. L’usage d’un adoucisseur [1] est alors préconisé.

La limite inférieure du titre hydrotimétrique pour les eaux destinées à la consommation humaine et n'ayant pas subies de traitement thermique est fixée à 15°F. Une eau trop douce peut présenter des inconvénients pour la santé suite à la dissolution de métaux des canalisations tels que le fer ou le plomb, qui seront alors ingérés par notre organisme. Ces eaux présentent également un risque de corrosion pour les canalisations (absence de formation de la couche carbonatée de protection).

Informations sur une autre analyse :