Campylobacter
Cette bactérie est présente dans les intestins des volailles, bovins, porcs, rongeurs, oiseaux sauvages, animaux de compagnie.
Elle peut également être présente dans l'eau.
On peut être infecté par Campylobacter quand on consomme par exemple de la volaille insuffisamment cuite.
Signes cliniques : diarrhées, nausées, crampes abdominales, douleurs musculaires, migraines et fièvres.
Complications éventuelles : infection de l'appareil urinaire, arthrite, méningite.
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