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A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z C Candida Appartient à la famille des champignons (ex : Candida albicans). Fréquemment rencontrés dans la bouche, ou les intestins, les organes génitaux et la peau, leur propagation entraîne une infection appelée candidose. Candidose Infection due à un champignon, le Candida, qui atteint principalement la peau et les muqueuses. Capacité auto-épuratoire Capacité biologique, chimique et physique permettant à un milieu de dégrader tout ou partie des substances présentes, notamment organiques. Ce phénomène est fortement lié à l'état fonctionnel dans lequel se trouve le milieu, mais aussi à la capacité d'auto-élimination des impuretés par des organismes aquatiques vivants. Capnophile Bactérie qui se développe mieux dans une atmosphère enrichie en CO2. Capsule Constituant polysaccharidique le plus superficiel de certaines espèces bactériennes telle le pneumocoque. Captage Dérivation d'une ressource en eau. Au sens restreint, désigne tout ouvrage utilisé couramment pour l'exploitation d'eaux de surface ou souterraines. Carrière Gisement exploité de substances minérales défini par opposition aux mines qui font l'objet d'une législation spécifique. Les carrières concernent les matériaux de construction, d'empierrement,... Elles peuvent être superficielles ou souterraines, alluviales ou en roche massive. Cartographie réglementaire La cartographie réglementaire des risques naturels prévisibles est la détermination locale des zones exposées à des risques et la définition par un acte réglementaire des mesures de prévention à mettre en oeuvre (circulaire du 19/07/1994). Les documents réglementaires (PSS-R111.3-PERI) ont fait l'objet d'une unification sous la forme du plan de prévention des risques (PPR - loi du 2 février 1995, décret du 5 octobre 1995-). Casier de rétention hydraulique Ouvrage de protection hydraulique spécifique aux crues fluviales (lentes et subites). Il s'agit d'un bassin artificiel ou aménagé permettant de stocker une partie du volume de la crue. Le remplissage du casier s'effectue par la submersion d'une digue fusible ou de seuils de débordement. Il est nécessaire d'y prévoir un dispositif de vidange. La réalisation de tels ouvrages ne peut s'envisager que dans les secteurs assez larges et peu urbanisés des vallées alluviales, pouvant recueillir des volumes assez importants. Caulerpa taxifolia Algue marine tropicale introduite accidentellement en Méditerranée qui se caractérise par une forte aptitude à la colonisation du substrat aux dépens des espèces indigènes. CBPA Code de Bonne Pratique Agricole. CE 50 Concentration efficace 50 %. Concentration d'un polluant qui cause un effet toxique donné chez 50 % des individus exposés après un temps d'exposition normalisé, par exemple 24 heures. Chenal de décharge La réalisation d'un tel ouvrage est destinée à accroître la capacité d'écoulement du lit de la rivière. Il s'agit de créer ou d'utiliser un lit plus ou moins parallèle au lit mineur pour y faire transiter une partie du débit de crue. Un seuil de régulation, souvent fixe, fonctionne à partir d'une certaine hauteur d'eau. Le chenal de décharge est creusé dans le lit majeur (parfois dans un ancien lit mineur) et utilisé pour une crue de fréquence déterminée. Le cas le plus courant est l'utilisation de bras morts. Un bon entretien du chenal est indispensable (en particulier destruction régulière de la végétation). Pour des raisons sanitaires, un débit permanent minimal est requis. Chloramines La formation de chloramines dans l’eau résulte de la réaction de l’azote ammoniacal avec le chlore. Les chloramines constituent une des causes les plus courantes de mauvais goût de l'eau ("goût d'eau de Javel"). Climat Ensemble des phénomènes météorologiques qui caractérisent l'état moyen de l'atmosphère et son évolution en un lieu donné. CLLIN Comité Local de Lutte contre les Infections Nosocomiales Cocci Les morphologies bactériennes sont variées. Les cellules peuvent être courtes, pratiquement sphériques (cocci) ou un peu allongées (coccobacilles). Codex alimentarius Ensemble de normes alimentaires servant de base aux règlements des litiges au sein de l'OMC Codon Unité de code génétique qui commande la synthèse des protéines. Coefficient d'écoulement C'est le rapport de la lame d'eau équivalente sur la hauteur moyenne des précipitations sur le bassin. Coliformes, coliformes totaux, coliformes fécaux Bactéries indicatrices de contamination fécale. Colonie Ensemble de bactéries se développant sur une surface solide comme celle d'un milieu de culture gélosé, souvent visible à l'oeil nu mais pouvant aussi être microscopique. colonie. En théorie la colonie provient d'une seule cellule mère. L'accumulation des cellules au même point rend l'agrégat de cellules visible à l'oeil nu ou à la loupe. Une colonie dérivant d'une seule cellule a une bonne probabilité d'être formée de cellules génétiquement homogènes. Ce terme s'emploie pour bactéries, mycètes inférieurs et certains parasites. Colonisation D'un sujet : Multiplication localisée de microorganismes qui peut dériver d'une contamination ou d'une inoculation sans réaction tissulaire, et qui devient une partie de la flore du sujet ; D'une surface inerte : phénomène lié à la multiplication des microorganismes précédemment fixés de manière irréversible sur un support inerte. Commensalisme. Etat d'une espèce bactérienne qui vit sur la peau, les muqueuses (y compris les muqueuses intestinales, respiratoires, sexuelles) sans nuire à l'hôte qui l'héberge. Compression Vous prenez un fichier lourd, trop lourd et vous le réduisez en éliminant les redondances. Ces fichiers représentent une image, un son, ou un texte,...). La compression peut amener une perte éventuelle d'information, plus ou moins perceptible selon le taux de compression. Contagieux (se) : Se dit de toutes les infections ou maladies qui peuvent se transmettre directement ou indirectement d'une personne à une autre personne. Contaminant Tout agent biologique, chimique ou substance étrangère non ajouté intentionnellement à un aliment et susceptible de compromettre sa salubrité et/ou sa sécurité. Contamination Introduction accidentelle de bactéries dans un milieu biologique au cours ou après le prélèvement ou Infection par des bactéries pathogènes. Contrôle Évaluation de la conformité par observation et jugement accompagné si nécessaire de mesures, d'essais ou de calibrage (ISO 9000). Corrosif Susceptible d'attaquer les tissus Coulées boueuses Les coulées boueuses sont une manifestation spectaculaire de l'érosion (destruction de terres agricoles, submersion des routes ...). Leurs principales conséquences sont la dégradation du potentiel agricole du sol et de la qualité des cours d'eau par accroissement de la turbidité, transfert des métaux lourds et des pesticides. Courant de houle ou courant littoral C'est le courant créé, en bordure immédiate de trait de côte, par l'apport d'eau par les houles obliques. Il peut être important en Méditerranée, notamment du fait de l'absence de courant de marée. Il peut mettre en mouvement les particules de sable. Cours d'eau L'existence d'un cours d'eau est juridiquement caractérisée par : la permanence du lit, le caractère naturel du cours d'eau ou son affectation à l'écoulement normal des eaux (exemple : canal offrant à la rivière, dans un intérêt collectif, un débouché supplémentaire ou remplaçant le lit naturel) et une alimentation suffisante, ne se limitant pas à des rejets ou à des eaux de pluies (l'existence d'une source est nécessaire). Cours d'eau classés au titre du franchissement des migrateurs Cours d'eau ou partie de cours d'eau et canaux dont la liste est fixée par décret, après avis des conseils généraux rendus dans un délai de six mois après leur saisine. Tout nouvel ouvrage sur ces cours d'eau doit comporter un dispositif assurant la circulation des poissons migrateurs et son exploitant est tenu d'assurer le fonctionnement et l'entretien de ce dispositif. Les ouvrages existants doivent être mis en conformité, avec ces dispositions, sans indemnité dans un délai de 5 ans à compter de la publication d'une liste d'espèces migratrices par bassin ou sous-bassin fixée par le Ministre chargé de la pêche en eau douce, et le cas échéant, par le Ministre chargé de la mer. Article L232-6 du Code rural. Cours d'eau domaniaux Les cours d'eau domaniaux font partie, avec les lacs domaniaux, du Domaine Public Fluvial (DPF). On distingue : - les cours d'eau domaniaux inscrits à la nomenclature des voies navigables (gestion de la compétence du Ministre chargé des transports). L'Etat est tenu d'assurer l'entretien de ces cours d'eau et des ouvrages (écluses, barrages,...) pour permettre la navigation, - les cours d'eau domaniaux rayés de la nomenclature des voies navigables, mais maintenus dans le DPF (gestion de la compétence du Ministère chargé de l'Environnement). L'Etat est tenu de faire les travaux nécessaires au seul maintien de la capacité naturelle d'écoulement de ces cours d'eau, - les cours d'eaux domaniaux concédés par l'Etat pour leur entretien et usage à des collectivités locales. Cours d'eau non domaniaux Les cours d'eau non domaniaux sont les cours d'eau qui ne sont pas classés comme appartenant au domaine public. Les propriétaires riverains, propriétaires de la moitié du lit, doivent en assurer l'entretien régulier. Cours d'eau réservé Cours d'eau pour lesquels aucune autorisation ou concession n'est donnée pour des entreprises hydrauliques nouvelles. Pour les entreprises existantes à la date de promulgation de la loi du 15/7/80, le renouvellement de l'acte de concession ou d'autorisation pourra être accordé sous réserve que la hauteur du barrage ne soit pas modifiée. La liste des cours d'eau réservés est fixée par décrets en Conseil d'Etat. Article 2 de la loi du 16/10/1919 modifié par la loi du 15/07/80 et du 29/06/84. Crue Phénomène caractérisé par une montée plus ou moins brutale du niveau d'un cours d'eau, liée à une croissance du débit jusqu'à un niveau maximum. Ce phénomène peut se traduire par un débordement du lit mineur. Les crues font partie du régime d'un cours d'eau. En situation exceptionnelle, les débordements peuvent devenir dommageables par l'extension et la durée des inondations (en plaine) ou par la violence des courants (crues torrentielles). On caractérise aussi les crues par leur période de récurrence ou période de retour (voir récurrence). Le terme de crue est également utilisé dans le même sens en hydrologie urbaine (réseau d'assainissement). Cryosphère Masses totales de neige, de glace et de pergélisol dans le monde. Cuisson Opération consistant à soumettre un aliment à une valeur cuisatrice (couple "temps-température") par l'action de la chaleur. La cuisson transforme les caractéristiques des aliments et peut également assainir le produit en éliminant tout ou partie de la population de microbes. Curage Les travaux de curage ont pour objectif l'enlèvement des sédiments qui s'accumulent dans le lit des cours d'eau, dans les zones où le courant se ralentit brutalement ou lorsque la charge solide excède occasionnellement ce que la capacité de transport permet d'évacuer. Aux termes de l'article 114 modifié du code rural, le curage d'entretien est une obligation du riverain qui échappe aux rubriques de la nomenclature "eau". On parle également de curage dans les ouvrages d'assainissement. Cyanobactéries Bactéries (procaryotes) effectuant les réactions de la photosynthèse avec dégagement d'oxygène, certaines fixant l'azote de l'air. |